Key Lime Pie

Con Mechi

Loli

y Gaby

nos copamos con el post cuarteto

y esta vez es de recetas.

Ingredientes

1 paquete y medio de galletitas Lincoln (225 grs. aprox.)

100 grs. de manteca

media taza de jugo de lima

1 cucharada de ralladura de lima

1 lata de leche condensada

4 yemas

360 grs. de crema de leche

2 cucharadas de azúcar

Procesar las galletitas con la manteca y colocar en una tartera.

Llevar a horno medio durante 15 minutos.

En un bowl mezclar la leche condensada, las 4 yemas, el jugo de lima y la ralladura.

Colocarla sobre la base de galletitas una vez que se enfrió y llevar a horno bajo por 15 minutos más o hasta que esté sólido pero si le das un golpecito se "mueva".

Batir la crema con el azúcar y colocarla en los bordes.

Se sirve bien fría. 

Muy fácil y rápido de hacer.

Ideal para el verano,

porque es super fresco

y lleva poco tiempo en el horno.

¿lo probaron?

¿les gusta?

¿ya vieron las recetas de

Mechi

Loli

y Gaby?



Unas cosas más que me quedé pensando...
Si las limas están carísimas, se puede hacer con limones
Y si tenés una fiesta, se pueden hacer en mini porciones (más chicos que la primer foto inclusive) y quedan lindísimos.